alimentarité

alimentarité
alimentarité [alimɑ̃taʀite] n. f.
ÉTYM. 1960; de alimentaire.
❖
♦ Rare et littér. Caractère de ce qui constitue, produit des aliments.
0 Ce qui est merveilleux dans le pré : cette élémentarité (acquise; exquise aussi) et aussi — mais c'est autre chose — cette alimentarité, comme on fait hacher sa viande chez le boucher.
Francis Ponge, la Fabrique du pré, p. 213, in D. D. L., II, 7.

Encyclopédie Universelle. 2012.

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